皆様こんばんは。
最近、グリングリンにパーマを当てた、マスター久野でございます。
いやー・・・１１月は忘れ去りたいほどの閑古鳥の鳴き声(泣)
(聞くところによると、周辺の店舗様でもなかなか鳴いていたとか・・・)
どうにか１２月は挽回したい。
・・・切実に(ノД`)・゜・。。
そんな中、とあるお客様方が、
「１９時オープンは遅いんじゃない？」
「サラリーマンはなかなか行き辛い時間帯よな～」
と、おっしゃておりました。
う～ん・・・そうなのか？
割と普通かなと思っていた１９時オープン。
当初は、
仕事終わりに軽く
食事の後の２軒目３軒目使いに・・・
と思って１９時に設定しました。
(何なら、２０時にしようかとも)
確かに、オープン直後の早い時間はあまりお客様は入ってこられません。
ターゲットである、仕事終わりのお客様方は既に帰宅しているか、１軒目で食事をしている時間帯です。
大体２０時半ばから２１時以降に一組目が入ってこられます。
まぁ、狙い通りの２軒目客だと思われます。
これを、１８時・・・もしくは１７時オープンとしたなら、どうなるのか？
ターゲットである、仕事終わりのサラリーマン、OLさんたちにはどう映るのか・・・。
ちょっと試験的に営業時間を早めてみようかな。
この前、１８時くらいに入ったラーメン屋さんには、団体でラーメン食べに来ているビジネスマンたちがいました。
もう〆てるのか・・・？！
てことは、１７時オープン(何なら１６時？)
うーん、試す価値はありそうだ。
新規オープン年は何事もチャレンジですね('◇')ゞ
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