皆様こんばんは。
マスター久野でございます。
いやはや、寒いですねぇー・・・。
10月に入り、私の大好きな金木犀の香りが漂ってきたのは良いのですが、
気温がグッと下がりましたね。
着る服に困ってしまいます。
おそらく金木犀のシーズンも間もなく終わって本格的に秋～冬に移行するでしょう。
なんて早いのでしょうか、1年て。
先日、当店も1周年を迎えて2年目の営業を日々やっておりますが、
あの激動の周年イベントから早くもひと月経とうとしております。
今年も残すところ2か月ちょっと。
色んな意味での“寒さ”に負けずに乗り切りたいと思います。
1年経ってみて ～振り返り～
Shot Bar Rouletteをオープンして1年。
周年イベント以降、なんだかお店も賑わってきたな～と、
ちょっと感じております。
1年、やってみるもんだな～。
去年の今頃は定休日もなく、1日も休まずガムシャラに営業してましたっけ。
いや～・・・なかなか厳しい1年でしたね。
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新大阪のイタリアンバルを退職し、長年の夢であったバーの経営。
店を構えたのは、足を踏み入れたことのない未開の土地『本町・阿波座エリア』
御堂筋側ならまだしも、当店は四ツ橋筋側。
「どこだ？ここは・・・」
知り合いや友人ももちろん近辺には居らず、本当に0からのスタート。
お店は大通りから一本外れた人気(ひとけ)のない通りの古いビルの2階部分。
若干の家賃の安さと、状態の良かった居抜き物件、そしてエリアのイメージだけで即決した小さな店舗。
(内装はしっかり綺麗にしてシックな色合いで渋い雰囲気に変身！)
いざオープンしてみて初めて痛感
「思っていたのと違う・・・」
ビジネス街だと思っていた本町・阿波座エリア。
確かにオフィスビルなんかはたくさん軒を連ねていますが・・・
「サラリーマンやOLさんが全然来ない」
当初の狙いであった近辺で働く方々がほとんど来ない状況。
それもそのはず。
誰もお店の存在に気付いていない。
これはヤバいと、もう一つのターゲット層に重点を置き近隣住民にお店を知ってもらうために、
店舗チラシを作成。
お客様のいない時間は、黙々とチラシを折り込む作業。
一日中折り込んでいたこともありました(^_^;)
そして深夜3時の営業後にお店周辺のマンションへ赴き、
一枚一枚ポストに投函。
もう何千枚撒いたことでしょうか。
何千枚ですら折り込む時間があったほどのお店の静けさ(笑)
しかし、このチラシのポスティングが今思うに、
一番宣伝効果がありました。
投函した翌々日辺りにはもう、チラシを見てご来店くださった方々がチラホラ。
ポスティングの効果ってこんなにすぐ返ってくるもの？！
しかしちょっとは狙い通り。
チラシのデザインや紙質には結構こだわりました。
大体がゴミ箱行きとなる投函物でも、捨てずに手に取って見てしまうようなものに仕上げました。
折り込み方も超丁寧な三つ折り。
そして私自ら何軒もマンションを回り、地道にポストに投函。
誰かに見られないよう、真夜中にコソコソとやってたな～(笑)
このポスティングは今年に入ってからも続けてやっておりました。
おかげさまで、チラシを見てきてくれた何人かのお客様は、
今でもよくご来店くださる常連様になっております。
ほんの少しずつ、よく来てくださるお客様がついてきて、
周辺の飲食店様のご支援などもありましたが、それでも・・・
なかなかお客様が来ない
安定しきれない
そんな日々がずっと続きました。
そこへさらに追い打ちをかけるように、現在も猛威を振るう未曽有の事態に襲われます。
新型コロナウィルス
全く誰も来なくなりました。
緊急事態宣言発令の直前、
2日連続ノーゲスト
休業要請に背いて営業し続けるつもりでしたが、
ボキボキと心が折れて休業の決断に至りました。
結局、当初の予定であったGW明け再開を大幅に延長した6月1日まで約1ヶ月半の間、
完全自粛
オープン初年度にこの仕打ちは相当なものでした。
何度も思った閉店。
ウチは1年持たないかもしれない。
しかし、続けたい。やるしかない。
Shot Bar Rouletteを好きで居てくれているお客様のためにも。
そして6月以降、お客様の再来を信じ、ゆるやかに営業を続け今に至ります。
お客様の戻りもゆっくりではありますが、徐々に増えていきお店の活気も月々上がって参りました(^^♪
不思議なことに、緊急事態宣言前よりも後の方が増えている気がします(^_^;)
コロナの影響で、転勤や就職が遅れた方々が近頃本町・阿波座エリアに引っ越してくることが増えて、
新規のお客様もたくさんご来店くださるようになりました！
特に当店は20代の若いお客様が非常に多いです。
当初のターゲットだった、サラリーマンやOLさんという
イメージは中年層の方々ではなく、
当初は「若い世代は今の時代あまりお酒を飲まなくなったし来ないだろう」とイメージしていた
その若い世代の方々がバーの門をたたいて来てくださります。
これは嬉しい想定外
もちろん今では幅広い年齢層の近隣勤務のサラリーマンやOLさん、近隣住民の方々もたくさんご利用になられております。
成長したな～(ノД`)・゜・。(笑)
そして先月の1周年イベント。
数か月前までヒーヒー言うてたお店とは思えないくらいの大入り。
もう勘弁してくれ～！という嬉しい悲鳴がでるほど盛り上がりました。
ウチはまだやれる。まだ頑張れる。
そう強く思い、2年目を迎えました。
いまだにコロナが猛威を振るう中、たくさんのお客様のご来店には大変な感激を受けております。
オープン前は、「今日は誰が来るかな？」とワクワクした気持ちになります。
楽しい毎日をありがとうございます。
これからも素敵な夜のひと時を共有しましょう。
