3月7日掲載 『ジントニック・改』
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【レシピ】
◆ゴードン ロンドン ドライジン43°
◆ライムジュース
◆アンゴスチュラビターズ
◆トニックウォーター
◆ソーダ
◆自家製ボタニカルスプレー
分量や作成手順は非公開とさせていただきます。
その店の『顔』になりうる一杯・・・ジントニック。
長い自粛期間中に、私も再構築を図っておりました。
今は本当に良い時代で、様々なバーテンダーの方々がネット上に独自のレシピを公開しており、
色々と勉強させていただきました。
やはり、カクテルとは自由ですね。
マニュアル的にレシピというものは存在してますが、
近年は、それに囚われない十人十色、十店十通りのレシピがあります。
当店も、現状はこのジントニックが最高に美味しいと思ってご提供させて頂きますが、
やがてまた、物足りなさを感じ再々構築に至る日が来るでしょう。
このようにまた、カクテルの可能性が無限に広がっていくのです。
是非、Shot Bar Rouletteのジントニックをお試しください。