3月3日掲載 『マイヤーレモン・フィズ』
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【レシピ】
◆マイヤーレモン果汁・・・1個分
◆ドライジン・・・30ml
◆シュガーシロップ・・・5ml
◆ソーダ・・・Full up
ソーダ以外の材料をシェーカーに注ぎ、氷を入れシェイキング。
氷の入ったグラスに注ぎ、ソーダで満たす。
仕上げに櫛切りにしたマイヤーレモンを入れて完成
マイヤーレモンとは、中国原産のレモンとマンダリンオレンジの掛け合わせ品種。
オレンジ由来のほのかな甘みがあるので、丸かじりしてもわりと平気なレモン。
最近では日本国産のものが多くあり、当店も国産品を使用しています。
とにかく香りが良いのなんの…。