カクテルレシピ②『マイヤーレモン・フィズ』

3月3日掲載 『マイヤーレモン・フィズ』

 

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【レシピ】

 

◆マイヤーレモン果汁・・・1個分

◆ドライジン・・・30ml

◆シュガーシロップ・・・5ml

◆ソーダ・・・Full up

 

ソーダ以外の材料をシェーカーに注ぎ、氷を入れシェイキング。

 

氷の入ったグラスに注ぎ、ソーダで満たす。

 

仕上げに櫛切りにしたマイヤーレモンを入れて完成

 

 

マイヤーレモンとは、中国原産のレモンとマンダリンオレンジの掛け合わせ品種。

 

オレンジ由来のほのかな甘みがあるので、丸かじりしてもわりと平気なレモン。

 

最近では日本国産のものが多くあり、当店も国産品を使用しています。

 

とにかく香りが良いのなんの…。